今日のおやつ♪

昨年の沖縄の旅から沖縄病が続いていまして＾＾；
沖縄の物産を取り寄せては、食していまふ

サーターアンダギーは、手元の素材で作れるので
良く作るのですが・・・未だに・・・い・び・つ(☆。＜)－☆
お砂糖の変わりに黒糖を使っています。



【材料】
小麦粉　：　５００ｇ
黒糖（粉にしたもの）　：　３５０ｇ・・・加減してOk
Lサイズ卵　：　３個
ベーキングパウダー　：　小さじ　２と1/2
＊お好みでカボチャやサツマイモを入れてもゴマを混ぜてもGood！

【作り方】
1.材料を全部ボウルに入れてよく混ぜます。混ざり難いので根気良く！
2.　3時間～半日そのままねかします。
3.たっぷりの油で揚げます。中火より若干弱火で。
4.箸ではさんだ感触が硬くなるまでじっくり揚げて完成♪

【ポイント】
水は１滴も入りません
火加減が大事でふ

揚げたてホカホカはめちゃ美味しいでふよぉ～