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2006年10月20日
今日のおやつ♪
昨年の沖縄の旅から沖縄病が続いていまして＾＾；
沖縄の物産を取り寄せては、食していまふ
サーターアンダギーは、手元の素材で作れるので
良く作るのですが・・・未だに・・・い・び・つ(☆。＜)－☆
お砂糖の変わりに黒糖を使っています。
【材料】
小麦粉 ： ５００ｇ
黒糖（粉にしたもの） ： ３５０ｇ・・・加減してOk
Lサイズ卵 ： ３個
ベーキングパウダー ： 小さじ ２と1/2
＊お好みでカボチャやサツマイモを入れてもゴマを混ぜてもGood！
【作り方】
1.材料を全部ボウルに入れてよく混ぜます。混ざり難いので根気良く！
2. 3時間～半日そのままねかします。
3.たっぷりの油で揚げます。中火より若干弱火で。
4.箸ではさんだ感触が硬くなるまでじっくり揚げて完成♪
【ポイント】
水は１滴も入りません
火加減が大事でふ
揚げたてホカホカはめちゃ美味しいでふよぉ～
沖縄の物産を取り寄せては、食していまふ
サーターアンダギーは、手元の素材で作れるので
良く作るのですが・・・未だに・・・い・び・つ(☆。＜)－☆
お砂糖の変わりに黒糖を使っています。
【材料】
小麦粉 ： ５００ｇ
黒糖（粉にしたもの） ： ３５０ｇ・・・加減してOk
Lサイズ卵 ： ３個
ベーキングパウダー ： 小さじ ２と1/2
＊お好みでカボチャやサツマイモを入れてもゴマを混ぜてもGood！
【作り方】
1.材料を全部ボウルに入れてよく混ぜます。混ざり難いので根気良く！
2. 3時間～半日そのままねかします。
3.たっぷりの油で揚げます。中火より若干弱火で。
4.箸ではさんだ感触が硬くなるまでじっくり揚げて完成♪
【ポイント】
水は１滴も入りません
火加減が大事でふ
揚げたてホカホカはめちゃ美味しいでふよぉ～
Posted by イワナちゃん at 10:03│Comments(2)
│料理のこと
この記事へのコメント
こんばんワン＾＾； 美味しいそうですな♪
今度、挑戦してみます(^^)v・・・
ピザ生地を作る、感じでもいいですよね＾＾
沖縄っすか、いいですよね、まさに日本にいながら異国（外国）って雰囲気っすから～♪～
２０年も前に、仕事で、２ヵ月間滞在してましたので、懐かしいっす～
当時ランチは、「ゴーヤ弁当」ばっかでした（大泣；；
今度、挑戦してみます(^^)v・・・
ピザ生地を作る、感じでもいいですよね＾＾
沖縄っすか、いいですよね、まさに日本にいながら異国（外国）って雰囲気っすから～♪～
２０年も前に、仕事で、２ヵ月間滞在してましたので、懐かしいっす～
当時ランチは、「ゴーヤ弁当」ばっかでした（大泣；；
Posted by きょん(^^ゞ at 2006年10月20日 20:55
＊きょんさん
こんばんわん
余り甘くなく美味しかったです♪
日本を旅してて良い所はたくさんありますが
私は北海道と九州、沖縄が好きです。
食卓には、沖縄そばもどき＆ふーチャンプル
ゴーヤチャンプルが乗ることが多いでふ（笑）
こんばんわん
余り甘くなく美味しかったです♪
日本を旅してて良い所はたくさんありますが
私は北海道と九州、沖縄が好きです。
食卓には、沖縄そばもどき＆ふーチャンプル
ゴーヤチャンプルが乗ることが多いでふ（笑）
Posted by イワナchan at 2006年10月21日 04:11
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